美味しい未来の発酵をはじめよう

わたしたちは、ひとりでは生きていけない。

わたしの体は私の細胞と

その９倍もの数の微生物たちによって形作られている。

 

腸内の微生物は私たちの免疫力だけでなく
わたしたちのゴキゲンにまで作用しているかもしれないらしい。
 

腸の中に暮らす微生物を見直せば
もっとゴキゲンでいられるヒントが見つかるのかも。

 

では地球にとっての腸とはなんだろう。

全身に養分や出来事を運ぶ、川や海がそうかもしれない。

水とともに暮らすわたしたちを見直せば、地球ももっとゴキゲンな場所にできるかも。

 

最も身近な他者である微生物と一緒に

生活から地球まで、もっとゴキゲンになる一日を過ごしませんか？

 

選りすぐりの発酵ランチで

わたしたちをおいしく醸し

 

泥団子をみんなで川に投げ

川の水を楽しく醸し

楽しい音楽が鳴り響く会場で

地域のみんなで味噌や塩麹もつくろう。

 

楽しむことから

うつくしい未来を発酵させよう。

 

愛知は日本のど真ん中。

おなかから世界を醸そう！