・福島と愛知を結ぶいわき市の魚「メヒカリ」の唐揚げ

​福島県いわき市から自主避難されたインディアン吉田さんは2017年に犬山市でアースディいわきを開催。いわき市の魚である「メヒカリ」は、愛知県蒲郡市の特産品でもあります。福島と愛知を結ぶ「メヒカリ」をぜひ味わってください。

・発酵飼料で育った岡崎おうはんの塩焼きそば

​愛知県岡崎市のらんパークでは、抗生剤を使用せず、エサにこだわったおいしい卵「ランニングエッグ」を提供しています。

・手焼き焙煎オーガニック珈琲、オーガニック紅茶、焼き菓子等

つどいのオリジナルおかしは、厳選した国産材料をできる限り使用し（特におからを中心としたスイーツ）、季節ごとの旬の素材をとりいれ、こころをこめて、手作りしているため、少量しか販売できません。また、その日しか出会えないものもあります。（webサイトより）

・天然水「神水」のかき氷、無農薬柚商品、有機栽培茶

​「神の水」という地名が着くほど、おいしい水が流れると言われ続けている「神水」の水。その天然水を使ったかき氷に、190年以上続く老舗のお茶屋「宮ザキ園」の緑茶シロップや20年以上農薬や化学肥料を使用せずに育った柚子のシロップをかけて召し上がれ♪

・ウガンダ産無農薬自然栽培コーヒーのテイクアウト（HOT / ICE）とコーヒー豆の販売

無化学肥料 無農薬のコーヒー。おいしさの秘密はウガンダの恵み。アラビカ種の原種であるティピカ（最古の品種）の自然栽培コーヒーをお届けします。

​​・名古屋発クラフトビールと発酵おつまみ

​国際センター近くのビル１階で製造されている名古屋発のクラフトビール（Y Market Brewing）と姉妹店の発酵居酒屋、かもしメシ醸し酒「糀や」の発酵おつまみ。

・出店内容未定

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・オーガニックワインを中心としたお酒の販売

金山駅から徒歩約15分の所にお店を構える、自然派ワイン専門店【ハウディ」。国内外問わず自然派ワインを取りそろえ、こだわりの日本酒やお酒に合うおつまみも充実。

・発酵のプロが作る発酵ベジ丼

​　（写真はイメージです。）

・グルテンフリーとナッツのお菓子

グルテフリーやマクロビ要素も取り入れ、素材もオーガニックの良いものを使用しています。
米粉とナッツのおやつ
小麦粉を使わなかったり
卵を使わなかったり
乳製品を使わなかったり
おいしかったらいちばんいい！なおやつを作っています

​・ほうろく菜種油の手羽先揚げ

​​西尾市に工房を構える㈱ほうろく屋。国産菜種をほうろく釜で煎り、圧搾一番搾りのみを使用した「ほうろく菜種油」は生命力あふれる油。

・クッキーなどの焼き菓子

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・からだにやさしいおいしいおやつとアップサイクルアクセサリー

​素材はもちろん、作る人もみんなで社会を楽しくさせるお菓子とアクセサリー

​​・自然派こだわりお菓子やベジサンドイッチ

​春日井市にある小さなスイーツ＆お惣菜のお店「優工房」。オーガニック素材を中心に、原材料にこだわって作っている。

・碧南の本みりんを使用したお菓子の販売

お砂糖を使わずに、伝統的な本みりんを使用したお菓子です。管理栄養士・みりんスイーツ研究家の安藤ゆりえさんが作っています。

​※写真はイメージです。

・出店内容未定

​​マクロビの食事を提供するライブハウスの vio。新栄の地下から食の安全、環境保全、音楽イベントなど様々な催しが開催されている。

​・ベジ弁当、スペイン産オーガニックオリーブオイルの試食販売

愛知県長久手市に拠点を持ち、良質なオリーブオイルを日本で届けようと発足した㈱貊村。オリーブオイルの品質はもちろん、独特の販売システムでこれからの社会のあり方を提案しています。