しろたまりを使った試食&ミニボトルお土産付!

キャンセル待ち★

しろたまりづくりワークショップ

日東醸造株式会社

※写真はイメージです。

愛知県碧南市で生まれた「白醤油」。全国的には1%も流通していない「白醤油」ですが、その中でも、日東醸造㈱でしか作っていない小麦100%の白いお醤油「白たまり」。甘みと塩味のバランスが良く、何よりも料理が茶色くならないので、和食だってインスタ映えに☆そんなお醤油が自分で簡単に仕込めるワークショップです。発酵の知識がなくても、誰でも簡単に作れます。ダシを利かせておすましに、ダシ巻き卵はもう最高!

本講座では、「醤油ってそもそもなに?」「どんな種類があるの?」など、意外と知らない醤油のあれこれについて、日東醸造㈱の蜷川社長直々に教えていただきます!

 

仕込んだしろたまりはお持ち帰りいただき、ご自宅で発酵していただきます。

発酵ライフアドバイザープロフェッショナルが作る、しろたまりを使った試食も♪

■ 開催日時 2021年1月30日(土)10:30~12:30 

■ 開催場所 食のアトリエ「ゆいの森」​/JR中央線「大曽根駅」南口から徒歩5分

 (名古屋市東区東大曽根町34-12 第二厚進マンション203)

​  ※駐車場はありません。近隣のコインパーキングをご利用ください。

​■ 定員 10名

■ 参加費 6,000円(税込)※事前振り込み制

​  仕込んだ白たまり(約2L)、白たまりお土産付

​■主催 暮らしの発酵コンシェルジュKAKO

【新型コロナ対策について】

​換気、消毒など、コロナ対策を行ってまいります。

​参加者の皆様にはマスク着用のご協力をお願い致します。

仕込んだしろたまり

googleフォームに移動します。

12月19日(土)10:00~15:00

​12月20日(日)10:00~17:00

主催:まること発酵フェス2020実行委員会、株式会社EM生活

協賛:弁護士法人心、八勝館、株式会社あいち食研、東洋鋳材株式会社、中定商店、発酵ライフ推進協会名古屋校、wholesome、コラソン治療院、水野敬子、菅渓栄樹、宇宙の子フェス実行委員会、長谷部孝、下條龍哉、石川三剛、ふーみん、AtoKA、暮らしの発酵コンシェルジュ(敬称略、順不同)

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now